義大利麵蕃茄醬汁其實蠻好用的喔！蛋香茄菇義大利麵與茄汁胡蘿蔔香腸蓋飯

混了一陣子沒開新文，累積了幾回才寫說。
因為上週去家樂福，很興奮的在挑選義大利麵醬汁種類，雖然比起義大利麵我更喜歡吃飯，不過也覺得義大利麵醬汁好像挺好用的，便買回家來。

過去因頂多微波、或水煮調理包。
所以一直都覺得罐裝義大利麵醬汁不好用，因為必須要用煎鍋先拌麵加熱嘛，其實就是懶蟲。
不過買回家沒加熱直接試吃，也發現蠻好吃的！
不過我買的是蕃茄類醬汁，裡面已經先加起司。至於奶油類跟青醬可能要加熱會比較適合。

雖然我會煮些簡單飯菜，但對於拌炒麵類我一直不大拿手，因為我很容易面臨到料過多、很難跟麵混在一起的情況。
這次也不幸發生了，而且吃的蠻飽說。

大致上就是清清冰箱裡的材料。
應景搭配醬汁，去買了德國香腸，我是買黑胡椒口味，還不錯吃，感覺很下酒（？）。
另外就是把之前煮咖哩用剩的茄子煮掉，切片先下鍋炒，還有一些洋蔥絲、好菌道的菇。
而我很愛吃胡蘿蔔，所以把半根胡蘿蔔切片煮湯。
不論是義大利麵或湯，我都有加義式香料去調味，還蠻好吃的說！

麵條上面放的，是用奶油去炒的蛋。
蛋完全不用額外調味，因為用奶油炒就已經有香氣！
先讓奶油在鍋子裡化開，之後倒入蛋汁，筷子要馬上去拌鍋中的蛋，讓它大概熟就行了。

至於我愛吃飯，所以終究還是回歸到了飯類料理。
我又很懶，所以蓋飯真的是懶人好幫手，只是這次多了兩道程序：要先炒蛋，之後才作主料。

其實蠻簡單的，先把飯煮好備用。我還是習慣吃糙米飯。
另外這次發現家裡奶油沒了，便用橄欖油下去炒，其實這樣雖沒調味，但可以吃出雞蛋最自然最清香的味道！
最後則是主料的部分。
準備好洋蔥絲、胡蘿蔔絲，原本胡蘿蔔想像上次一樣煮湯，不過懶人性格發揮不想多洗鍋子，就直接切絲下鍋炒。
在這邊還是使用德國香腸，不過感覺用雞里肌肉也會很搭，培根跟燻雞也是不錯的選擇，高檔一點則可以用蝦仁。

我習慣先炒洋蔥絲，再來會放胡蘿蔔絲跟香腸片。
炒到東西都有點熟，開始舀醬汁、加高湯，煮一陣子就可以起鍋，倒入飯上，再放上先前作的炒蛋，就完成了～

其實自己料理並不難，可以先從簡單的飯菜開始作起。
像我就是先從微波食品、調理包義大利麵，開始自己學作水煮蛋、炒蛋，接著就會開始作蓋飯之類。

如果想要自己帶便當，又覺得每天作很麻煩，我就推薦燉煮料理。
尤其像是咖哩或馬鈴薯燉肉，這類都是新手推薦料理，沒什麼太多注意事項，主要還是看個人調味。
而我自己學作飯，看的食譜都是Masa寫的，他都會把每個步驟拍照寫清楚，也有教一些食品保存相關事宜。重點是他根本就是我的菜，不過聽說他已經娶了個台灣老婆。也因為都習慣看他煮的飯菜，所以我不會作台灣料理，都比較偏向日式口味。

另外附上之前去中壢吃的輕食煮藝午餐。
是蛋素的自助餐廳，秤重算有點小貴，不過內用白飯、五穀飯、炒飯炒麵、地瓜粥吃到飽。之前看人家挖粥，感覺不會水水的，還有蠻多地瓜。
每次來這裡，我一定都會夾地瓜跟玉子燒，地瓜很鮮甜、玉子燒又是一般自助餐廳很少有的菜（通常自助餐的蛋料理，不外乎就是荷包蛋、蕃茄炒蛋、胡蘿蔔炒蛋跟蒸蛋），感覺都是飯店裡比較會有。
玉子燒裡的料固定是海帶，這次是放玉米，還曾經放枸杞。雖然我不愛吃枸杞，不過很少會有餐廳這麼大方放這樣的養生食材，所以也還不錯囉！
有時候還會有一些小點心，像是雪花糕跟豆沙麻糬，麻糬是連我這種討厭黏牙食物的人都愛吃的那種，皮薄餡多、內餡也不會太甜，感覺是自然鮮甜。

這間主打少油少鹽吃健康，台灣人多半還是外食主義者，但一般餐廳飯菜都挺油又不健康。
開始吃賀寶芙後，飲食習慣也開始改變，也開始愛吃蔬菜，吃外面的東西也比較敏感、對於油膩食物比較有感覺。不過這間我吃過好幾次，我都覺得真的有少油少鹽，感覺也都蠻自然鮮甜的。
推薦給有在中壢市區工作的人，如果沒時間準備便當，可以來吃這間。只是有低銷四十元。週一無肉日會打九折喔！